အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာများတွင် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အသုံးဝင်ပုံ

လူသားများကဲ့သို့ပင် တိရစ္ဆာန်များသည် မျှတသောအစားအစာအတွက် အစားအစာနှင့် အာဟာရမျိုးစုံ လိုအပ်ပါသည်။သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သော အစားအစာများသည် အဆီ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များအပါအဝင် အရေးကြီးသောအာဟာရများကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ၏ အစားအစာတွင် ကျန်းမာသော အာဟာရမျှတမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး အချို့သော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ဓာတ်မတည့်သည့် အစိတ်အပိုင်းများကို အစားထိုးနိုင်သည် သို့မဟုတ် ဖော်မြူလာတစ်ခုလုံး၏ အစာချေနိုင်စွမ်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး မစင်သန့်စင်မှုကို လျှော့ချနိုင်သည်။

၁။အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အာဟာရတန်ဖိုး
သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ဘဝတွင် ရင်းနှီးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။အိမ်မွေးတိရိစ္ဆာန်မိဘများက ၎င်းတို့သည် ပိုစားသင့်သည်ကို သိကြပြီး ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ အမွေးထူသော သူငယ်ချင်းများကို အတူတူစားရန် ယုံကြည်ကြသည်။သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆိုင်ရာ သုတေသနပြုချက်သည် ၎င်းတို့ကို မှန်ကန်ကြောင်း ပြသသည်။သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဆိုင်ရာ သုတေသနဆောင်းပါးများသည် ကင်ဆာ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊ လေဖြတ်ခြင်း၊ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ၊ အတွင်းတိမ်နှင့် အချို့သော နာတာရှည်ရောဂါများအတွက် အဓိကရည်ရွယ်ပါသည်။ ကုသခြင်းထက် ထိရောက်မှုရှိပြီး ကူးစက်ရောဂါဆိုင်ရာ သုတေသနရလဒ်များစွာသည်လည်း ယင်းကို ထင်ဟပ်စေသည်။အမေရိကန်နိုင်ငံကဲ့သို့ ဖွံ့ဖြိုးပြီးနိုင်ငံများတွင် နှလုံးရောဂါ၊ ကင်ဆာနှင့် လေဖြတ်ခြင်းတို့သည် သေဆုံးရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းအရင်း ၃ ချက်ဖြစ်ပြီး အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် ကင်ဆာရောဂါကြောင့် သေဆုံးမှု၏ သုံးပုံတစ်ပုံသည် သင့်လျော်သော အစားအသောက်ပြင်ဆင်မှုဖြင့် ရှောင်ရှားနိုင်သည်ဟု ခန့်မှန်းရသည်။သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စားသုံးမှု တိုးမြှင့်ခြင်းကဲ့သို့သော အစားအသောက်ပြောင်းလဲမှုများတွင် နာတာရှည်ရောဂါ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးနိုင်သည့် ဤအချက်က ကောင်းသောအထောက်အထားကို ထောက်ပြသည်။အထူးသဖြင့်၊ အသီးအနှံများ၊ ကာရိုတင်းကြွယ်ဝသော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အစားအသောက်များတွင် ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရာတွင် အလွန်တန်ဖိုးရှိပါသည်။

2. အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာတွင် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အာဟာရတန်ဖိုး
အသီးအနှံများ အမျှင်ဓာတ်သည် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန် အစားအစာ ဖော်မြူလာများတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်၏ အရေးပါသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ အချဉ်ဖောက်ထားသော ဂုဏ်သတ္တိများ ကြောင့် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန် အူလမ်းကြောင်း ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အနေဖြင့် အာဟာရဓာတ် အစာချေဖျက်နိုင်မှု၊ မစင်အရည်အသွေး သို့မဟုတ် အရသာခံနိုင်ရည်ကို မထိခိုက်စေဘဲ ထိရောက်မှု ရရှိစေပါသည်။ အသီးအနှံအမျှင်ဓာတ်ပမာဏ။၎င်းသည် ကုန်ချောတွင် မပျော်ဝင်နိုင်သောဖိုင်ဘာနှင့် ပျော်ဝင်နိုင်သောဖိုင်ဘာအချိုးကို အကဲဖြတ်ရန် လိုအပ်သည်။အမျှင်ဓာတ်များ ပံ့ပိုးပေးသည့်အပြင် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် flavonoids၊ polyphenols၊ carotenoids နှင့် ဗီတာမင် C နှင့် E တို့ အပါအဝင် antioxidants အရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။ Antioxidants များသည် ခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်လုပ်သော free radicals များကို ဖယ်ရှားပေးခြင်းဖြင့် ဆဲလ်များကို oxidative damage နှေးကွေးစေပါသည်။အင်တီအောက်ဆီးဒင့် အမျိုးအစားများနှင့် ၎င်းတို့၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများသည် အပင်မျိုးစိတ်အလိုက် ကွဲပြားသည်။ဥပမာ၊ ဘလူးဘယ်ရီနှင့် စတော်ဘယ်ရီများတွင် တွေ့ရသော Anthocyanins သည် သွေး-ဦးနှောက်အတားအဆီးကို ဖြတ်ကျော်နိုင်ပြီး ဦးနှောက်နှင့် hippocampus အတွင်းသို့ ဝင်ရောက်နိုင်ပြီး မှတ်ဉာဏ်စွမ်းဆောင်ရည်ကို ထိခိုက်စေပါသည်။ဘလူးဘယ်ရီသီးတွင် အိမ်မွေးတိရိစ္ဆာန်များ၏ မှတ်ဉာဏ်ကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်သည့် လုပ်ဆောင်နိုင်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိသည့် အန်သိုဆိုက်ယာနင် ကြွယ်ဝသည်။ထို့အပြင် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန် အစာများတွင် အပင်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ထိရောက်မှု သိပ္ပံပညာသည် ဖွံ့ဖြိုးဆဲဖြစ်သည်။
3. အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာတွင် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အသုံးချပါ။
① အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာများတွင် အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်
Mintel ၏အစီရင်ခံစာအရ "အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များအတွက်- COVID-19 ၏သက်ရောက်မှုအပါအဝင်၊ လူ 75% သည် ပရီမီယံ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာအတွက် ပေးဆောင်ရကျိုးနပ်သည်ဟု ယုံကြည်ပါသည်။"သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန် အစားအစာတံဆိပ်များ သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးခြင်းတွင် ကြည့်ကောင်းစေရုံသာမက အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်ပိုင်ရှင်၏ အစားအစာရွေးချယ်မှု၏ ညွှန်ပြချက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ထုတ်ကုန်သည် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ကောင်းကျိုးချမ်းသာအတွက် အကျိုးပြုကြောင်း ညွှန်ပြပါသည်။မကြာခဏ၊ လူ၏အစားအစာတွင်စားသုံးသော အဓိကအသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာဖော်မြူလာများတွင်လည်း အသုံးပြုကြပြီး ဤစာရင်းတွင် ကန်စွန်းဥ၊ အာလူး၊ မုန်လာဥနီ၊ ဘလူးဘယ်ရီနှင့် စတော်ဘယ်ရီသီးတို့ ပါဝင်ပါသည်။အမှုန့်၊ အမှုန့် သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းထားသော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကြော်ရန် အလွန်သက်သာပါသည်။စည်သွတ်ထားသော၊ အအေးခန်း၊ နှင့် အေးခဲထားသော အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာအတွက်၊ အခြောက်လှန်းထားသော၊ လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် တစ်ဦးချင်း အေးခဲထားသည့် အမြန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မကြာခဏ ဦးစားပေးလေ့ရှိသည်။အာလူးနှင့် ကန်စွန်းဥများသည် အလွန်အစာကြေနိုင်သည်ဟု သက်သေပြထားပြီး၊ ၎င်းတို့ကို ခွေးပိုင်ရှင်များကတန်ဖိုးထားသော "sensitive digestion" ဖော်မြူလာများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းချက်တစ်ခုဖြစ်စေသည်။ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များ သည် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုခြင်းကို ရပ်တန့်ရန် ကြိုးစားနေပြီး သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် သဘာဝအသေးငယ်ဆုံး အာဟာရဓာတ်များကို ပိုမိုထည့်သွင်းရန် ကြိုးစားနေပါသည်။အာဟာရမပါတဲ့ ကယ်လိုရီတွေကို ထောက်ပံ့ပေးတဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အခြေခံဖြည့်စွက်စာတွေကို ဖယ်ရှားဖို့ လမ်းကြောင်းတစ်ခုလည်း ရှိပါတယ်။ထို့အပြင်၊ သစ်သီးမှုန့်သည် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာဖော်မြူလာအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးသည်။၎င်းတွင် အနံ့အရသာကောင်းမွန်စေရုံသာမက အမှုန့်သည် အစိုဓာတ်ထိန်းပေးခြင်း၊ ရေဓာတ်ထိန်းခြင်း၊ အထွက်နှုန်းတိုးစေခြင်း၊ အဆီလျှော့ချခြင်း၊ ရောဂါပိုးမွှားများကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားခြင်းနှင့် antioxidants များကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းတို့လည်း ပါဝင်သည်။သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမှုန့်များကို အခြောက်ခံခြင်း သို့မဟုတ် အေးခဲအခြောက်ခံခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ပါသည်။၎င်းတို့တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းကာ အသုံးပြုရလွယ်ကူမှုနှင့် သိုလှောင်မှု တိုးတက်ကောင်းမွန်လာစေရန် ကယ်ရီယာတစ်ခု ပါဝင်နိုင်သည်။
2. အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန် အစာအာဟာရကို မြှင့်တင်ပါ။
အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်မိဘများ၏ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များကို တူညီသောအရာများကို နေ့စဥ်တိုက်ကျွေးခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ၏ ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေမည်ကို စိုးရိမ်နေခြင်းသည် အစားအသောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရောစပ်ထားသော အစားအစာများ စျေးကွက်တွင် ဆွဲဆောင်မှုစတင်လာရခြင်း၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာနေရာများတွင် အရှိန်အဟုန်ရရှိလာသည့် အမျိုးအစားအသစ်သည် လူသားဆန်မှု၊ စိတ်ကြိုက်ဖန်တီးမှုနှင့် အမျိုးမျိုးတို့ကို ပေးဆောင်ပေးသည့် အစားအသောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရောနှောထားသည်။ဒါပေမယ့် ပိုအရေးကြီးတာက ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်အောင် ထိန်းထားနိုင်ဖို့ပါ။သူတို့ရဲ့ အစားအသောက်တွေက သူတို့ရဲ့ ကျန်းမာရေးတစ်ခုလုံးကို ထိခိုက်စေနိုင်တယ်ဆိုတာကို လူတွေ ပိုပိုပြီး နားလည်လာသလို၊ ဒီနိုးထမှုက သူတို့ရဲ့ အမွေးထူတဲ့ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့လည်း သက်ဆိုင်ပါတယ်။အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အာဟာရကောင်းများသည် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များကို ကျန်းမာပျော်ရွှင်စေပြီး စျေးကြီးသော တိရစ္ဆာန်ဆေးကုသရေးစရိတ်များကို ရှောင်ရှားရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရောစပ်ထားသော ပစ္စည်းများသည် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပို့ဆောင်ပေးခြင်း၊ အစာခြေကျန်းမာရေး၊ ကုတ်အင်္ကျီကျန်းမာရေး၊ အဆစ်ကျန်းမာရေး၊ စိတ်ဖိစီးမှုကို သက်သာစေခြင်း၊ မှတ်ဥာဏ်ကျန်းမာရေးနှင့် အခြားအရာများကို ပံ့ပိုးပေးသည့် အကောင်းဆုံးယာဉ်များဖြစ်သည်။ဘယ်ရီသီး၊ သစ်တော်သီး၊ oats နှင့် အာဟာရဓာတ်များကြွယ်ဝသော အော်ဂဲနစ်သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ရောစပ်ထားသည့် အာဟာရပါဝင်မှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေရန် မျက်စိဖြင့် အသီးအနှံများ၊ အသီးအနှံများနှင့် အစေ့အဆန်များ ပေါင်းစပ်ထားသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ အမျှင်ဓာတ်များနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အညွှန်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာများ၏ အာဟာရကွဲပြားမှုကို မြှင့်တင်ပါ။
3. အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာများ၏အရောင်ကိုတိုးမြှင့်
စားသုံးသူအကြိုက်နှင့် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာရွေးချယ်မှုကြားတွင် ရှင်းလင်းပြတ်သားသော ဆက်စပ်မှုရှိပါသည်။သဘာဝအရောင်အားလုံးသည် တူညီသည်မဟုတ်ပါ။လူသားအစားအစာများကဲ့သို့ပင် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာနှင့် အစားအစာများကို ဖော်မြူလာထုတ်လုပ်သူများသည် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ အရောင်များကို ရွေးချယ်ကြပြီး ထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးမှုတွင် ယင်းကဲ့သို့ တောင်းဆိုမှုများ ပြုလုပ်ကြသည်။အများအားဖြင့် အရောင်၏ရင်းမြစ်များမှာ အနက်ရောင်နှင့် လိမ္မော်ရောင်မုန်လာဥနီ၊ paprika (paprika)၊ မုန်လာဥနီ၊ မုန်လာဥနီနှင့် အခြားအပင်အခြေခံအရောင်များဖြစ်သည့် annatto နှင့် နနွင်းတို့ ပါဝင်သည်။သို့သော် အချို့သော သဘာဝအရောင်များသည် အပူ၊ ပွတ်တိုက်မှုနှင့် ဖိအားတို့ကို အာရုံခံစားနိုင်ကြသည်။ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို အကောင်းဆုံးရလဒ်များရရှိရန် သင့်လျော်သောအချိန်၌ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ထည့်သွင်းရမည်ဖြစ်သည်။အောက်ဆီဂျင်နှင့် ထိတွေ့ခြင်းသည် သဘာဝ ဆိုးဆေးအချို့၏ အမဲရောင်ကိုလည်း ထိခိုက်စေနိုင်ပြီး ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်တွင် လေကို များများထည့်လေ၊ နောက်ဆုံးအရောင်မှာ ပေါ့ပါးလေဖြစ်သည်။အဆီများ နှင့် အဆာပြေ မုန့်များ နှင့် အဆီများ လိမ်းပေးခြင်း သည် အရောင်ကို ထိခိုက်စေပါသည်။စိုစွတ်သော အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာကို ဟင်းချက်နည်းပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောစပ်ပြီး ဗူး၊ ဗန်း သို့မဟုတ် အိတ်အတွင်း တိုက်ရိုက်ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။အရောင်မဖြည့်မီ အဆင့်တိုင်းတွင် ထည့်နိုင်သည်။အဓိကအပူပေးခြင်းအဆင့် - ပေါင်းခံခြင်း - အရောင်ထည့်ပြီးနောက် အမြဲတမ်းလုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်ပြီး၊ ထို့ကြောင့် အပူတည်ငြိမ်သောအရောင်များကို အကြံပြုထားသည်။သို့သော် အရောင်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ဖော်မြူလာ၏ကုန်ကျစရိတ်ကို အမှန်တကယ်တိုးစေပြီး အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်မိဘများထံ အယူခံဝင်စေရန် အဓိကထည့်သွင်းထားသောကြောင့် အမြင်အာရုံစမ်းသပ်ခြင်းမှာ ပညာရှိသောရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။